Заболеваемость острыми кишечными инфекциями регистрируется круглогодично. В начале осени актуальность этих инфекций возрастает в связи с обилием овощей, фруктов, бахчевых культур, и самое главное в период формирования детских коллективов в общеобразовательных учреждениях после каникул и отпусков.
ОКИ или инфекции желудочно-кишечного тракта – группа заболеваний бактериальной, вирусной этиологии. Характерная симптоматика связана с поражением и нарушением деятельности ЖКТ. Наиболее распространенные острые кишечные инфекции: брюшной тиф, дизентерия, холера, сальмонеллез, паратиф, гастроэнтерит, гепатит А, ротавирус, аденовирус, астровирусы и пр. Ежегодно фиксируется около 2млн. летальных исходов, связанных с теми или иными формами ОКИ.
Статистически, острыми кишечными инфекциями, в виду высокой восприимчивости, чаще страдают дети до 6 лет – более 60% от общего числа заболевших. В развивающихся странах смертность от ОКИ достигает 15% от общего количества летальных случаев среди детей. Общеизвестно, что острые кишечные инфекции – это болезнь грязных рук. Важно регулярно мыть руки водой безопасного качества, пользоваться бутилированной или кипяченой водой. Необходимо мыть зелень, овощи, фрукты. Следить за тем, чтобы дети не ели ягоды и овощи прямо с грядки, немытые.
Не рекомендуется пить некипяченую воду, взятую из водопровода, водоемов, колодцев и в родниках. Острые кишечные инфекции и пищевые отравления могут возникать при употреблении ряда пищевых продуктов, которые легко заражаются вредными микроорганизмами при неправильном их хранении и приготовлении.
В целях предупреждения ОКИ различной этиологии, рекомендуем:
- покупать бахчевые культуры только в разрешенных торговых точках, перед употреблением тщательно помыть их с мылом, после чего ополоснуть проточной водой;
- разрезанные бахчевые хранить в холодильнике;
- тщательно мыть фрукты и овощи под струей проточной воды не менее 5 минут, особенно при подаче их в сыром виде;
- при покупке продуктов питания, особенно скоропортящихся, в обязательном порядке обращать внимание на сроки и условия хранения, не употреблять продукты с истекшим сроком годности;
- для обработки сырых продуктов необходимо пользоваться отдельными кухонными приборами и раздельными разделочными досками и в условиях общественного питания, и в домашних условиях;
- исключить контакт между сырыми и готовыми продуктами;
- тщательно прожаривать или проваривать мясо, яйца, птице - и море – продукты.
Соблюдение правил бытовой культуры и личной гигиены, а так же правильно приготовленные блюда и продукты, качественная питьевая вода помогут Вам и вашим детям быть здоровыми.
В. О. Максимовская, заведующая отделением организации медицинской помощи несовершеннолетним в образовательных организациях БУ «Няганская городская детская поликлиника»